Рубрика: Другие соусы

Соус для шаурмы

Ингредиенты: 50мл — ряженки 50мл — майонеза 50мл — сметаны 1ч ложка — лимонного сока соль — (по вкусу) щепотку 0,5 ч ложки — сахар 0,5 ч ложки — хмели-сунели кари — (по вкусу) паприка — (по вкусу) 2 зубчика — чеснока Приготовление: В чашу выложить, ряженку,майонез и сметану, все перемешать. Затем добавить сок лимона, сахар, по солить (по вкусу), всыпать хмели-сунели. Далее всыпать кари […]

Сметанный соус «Цахтон» к мясу

Ингредиенты: 400 гр — сметаны 50 гр — грецких орех 50 гр — чеснока 1 пучок — укропа 1 пучок — кинзы соль — (по вкусу) тмин — (по вкусу) кориандр — (по вкусу, сушёный) Ингредиенты: В чащу для блендера положить чеснок, зелень, орехи. Все мелко измельчить. Затем влить сметану и хорошо все перемешать до однородной массы. В последнюю очередь добавить соль, тмин, […]

Соус салат для пельменей

Ингредиенты: 4-5 — редиски 1 — огурец не большой пучок — укропа не большой пучок — петрушки 5-6 — перышек зеленого лука 1-2 зубчика — чеснока 1 ч. ложка — горчицы 1 ст ложка — оливкового масла 400-500 гр. — сметаны перец черный молотый — (по вкусу) соль — (по вкусу) Приготовление: Подготовить все ингредиенты. Овощи, зелень помыть и обсушить. В чашу натереть огурец и редиску […]

Сметанный соус с орехами для мант и пельменей

Ингредиенты: 500 гр — сметаны 3-4 зубчика — чеснока 1 стакан — грецкого ореха немного зелени — кинзы (можно сухой) соль — (по вкусу) перец черный молотый — (по вкусу) Приготовление: Грецкие орехи очистить, подсушить в духовке или на сковороде и измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Все ингредиенты поместить в чашу для блендера: чеснок, измельченный грецкий орех, кинзу, сметану, по […]

Сырный соус «Нежность» для рыбы

Ингредиенты: 60 гр — сливочного масла 1 ст ложка — муки 40-50 гр — плавленного сыра 0,5стакана — сухого белого вина 2 веточки — розмарина соль — (по вкусу) любые специи на ваш вкус Приготовление: Подготавливаем все ингредиенты; Сыр натереть на терке. Розмарин мелко нарезать и смешать с любыми специями на ваш вкус. На разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку […]

Картофельный соус к рыбе

Ингредиенты: 3 средние — картофелины 3 зубчика — чеснока 50 мл — оливкового масла 1ст ложка — лимонного сока перец черный молотый — (по вкусу) соль — (по вкусу) Приготовление: Картофель очистить и сварить. Чеснок положить в чашу для блендера и мелко измельчить. Добавить к чесноку все ингредиенты, оливковое масло, сваренный картофель, лимонный сок, перец, соль, все измельчить и взбить блендером […]

Соус «сливочно-грибной»- для макарон

Ингредиенты: 1 стакан — сливок 4 ст ложки — сливочного масла 100 гр — шампиньонов 2 ст ложки — муки соль — (по вкусу) перец черный молотый — (по вкусу) Приготовление: Растопить на сковороде 2 ст ложки сливочного масла. Грибы промыть, нарезать кусочками и обжарить на растопившемся масле, несколько минут, пока грибы не станут более темными и румяными. На другой сковороде […]