Рубрика: Песто

Песто из чесночных стрелок (на зиму)

Ингредиенты: 640 г — чесночных стрелок 1 ч. ложка — соли 45 мл. — растительного масла Приготовление: Чесночные стрелки помыть, обсушить и нарезать кусочками. Нарезанные стрелки , соль, и растительное масло поместить в блендер и измельчить до однородной массы. Песто готов. Готовое песто разложить по сухим банкам и закрыть. Никакой стерилизации не потребуется поскольку масло, да и сам […]

Песто из листьев редиса с арахисом

Ингредиенты: пучок листьев редиски 4 веточки базилика 2 зубчика чеснока 50 гр арахиса 30 гр сыра (твердых сортов) 150 мл оливкового масла соль (по вкусу) перец (по вкусу) Арахис обжарить на сухой сковороде, до золотистого цвета. Все ингредиенты поместить в чашу для блендера, листья редиса, базилик, чеснок, арахис, сыр, оливковое масло, соли и перца (по […]

Песто из листьев редиса и кедровых орешек

Ингредиенты: 80 гр листьев редиса (2 пучка) 2 зубчика чеснока 2 ст ложки кедровых орех 40 гр сыра (твердых сортов) 80 мл оливкового масла соль по вкусу Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Все ингредиенты положить в чашу для блендера, листья редиса, чеснок, кедровые орешки, сыр, оливковое масло, соль (по вкусу) Все […]

Песто из цветков одуванчиков

Ингредиенты: 30 шт цветов одуванчика (без ножки) 1 ч ложка меда 2 ст ложки растительного масла 1 ч ложка горчицы 2 сантиметровый кусочек имбиря 2 зубчика чеснока 100 гр орех (арахис, грецкие орехи, кедровые орехи) любые орехи на ваш вкус 2 ст ложки лимонного сока. Цветы одуванчиков залить холодной водой и дать постоять 1 час. […]

Песто из одуванчиков и орех

Ингредиенты: 350 гр листьев одуванчиков 250 мл оливкового масла 4 зубчика чеснока 40 гр кедровых орешков 80 гр твердого сыра 1 ч ложка соли Листья одуванчиков залить холодной водой и оставить полежать на 1 час, что бы убрать горечь. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде, без добавления масла, до золотистого цвета. Все ингредиенты сложить в […]

Песто из одуванчиков с кунжутом

Ингредиенты: 500 гр листьев одуванчиков 100 гр сливочного сыра 200 гр сыра «ганновер» 100 мл оливкового масла 35 гр кунжута Одуванчики замочить в холодной воде на 1 час, чтобы ушла горечь. Кунжут обжарить на сухой сковороде без добавления масла, до золотистого цвета. Все ингредиенты поместить в чашу для блендера, вымоченные листья одуванчика, сыр сливочный и […]

Песто с миндалем и мятой

Ингредиенты: 100 гр миндаля 1 пучок мяты 1 зубчик чеснока 50 гр твердого сыра 100 мл оливкового масла 2 ст. ложки лимонного сока соль (по вкусу) перец черный молотый (по вкусу) Сыр потереть на терке. Все ингредиенты поместить в чашу для блендера, миндаль, мята, чеснок, сыр, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец. Все измельчить блендером. […]