Метка: Абхазские

Аджика с черной смородины

Ингредиенты: 1 стакан черной смородины 3 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 1 пучок укропа 1 ч ложка соли Сахар по вкусу Смородину помыть. Положить в чашу блендера, добавить чеснок порезанный на несколько частей, крупно нарезанную зелень. Все измельчить блендером, добавить по вкусу сахар, соль и ещё раз все перемешать блендером . Аджика готова.  Очень хорошо […]

Аджика с орехами

Ингредиенты: 5 шт. перец острый зелёный 5 шт. болгарского зелёного перца 1 головка чеснока 1 пучок базилика 1 пучок кинзы 1 пучок петрушки 100 гр.  грецких орех Соль (по вкусу) 1 ч ложка хмели-сунели Перцы болгарский, перец острый, чеснок, базилик, кинзу, петрушку, грецкие орехи перекрутить на мясорубке или блендере. Добавить соль, хмели-сунели и все хорошо […]

Аджика с сельдереем

Ингредиенты: 3 кг красного болгарского перца 300 гр. острого перца (стручкового) 300 гр. чеснока 300-400 гр. корня сельдерея 1 пучок зелени сельдерея 1-2 шт. корня петрушки 1 пучок зелени петрушки 0,5 стакана соль 0,5 стакана яблочного уксуса Перец сладкий, острый, чеснок, корень сельдерея, корень петрушки перекрутить на мясорубке. Добавить нарезанную зелень, соль и оставить на […]