Метка: Турецкие

Сырный соус для голубцов

Ингредиенты: 80 г — твердого сыра 100 г — муки 400 мл — молока 120 г — сливочного масла горчичный порошок (на кончике ножа) Приготовление: На разогретой сковороде растопить сливочное масло. Добавить в масло 100 г муки и обжарить до золотистого цвета на слабом огне. В обжаренную муку постепенно влить молоко тоненькой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. […]

Соус «Турецкий»

Ингредиенты: 1 болгарский красный перец 1 ч ложка лимонного сока или яблочного уксуса 1 ст. ложка томатной пасты 2 луковицы 2 ст. ложки оливкового масла Зелень укропа Зелень кинзы 1 ч ложка молотого кориандра Соль (по вкусу) Черный молотый перец Красный острый перец Все ингредиенты измельчить в блендере или на мясорубке. Соус готов. Приятного аппетита! […]